A le empresa familiar de Os de Balaguer, Torrons i Mel Alemany, hemos dado un paso más en nuestra filosofía de acercar un producto como el turrón al consumidor a través de la innovación. En esta línea, ofrecemos una nueva modalidad: el turrón al corte, que el comprador recibirá recién elaborado, y podrá consumirlo en casa en un terminio de 24 horas.
Esta iniciativa, que será posible gracias al servicio de la tienda ‘en línea’, se aplicará con el turrón blando, y con el de yema tostada, acabado de hacer. El proyecto recupera así un método tradicional de venta que ya empleaban las pastelerías, consistente a vender el turrón al corte, pero en este caso, combinado con las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías, que facilitan la entrega inmediata del producto.
El gerente de Torrons i Mel Alemany, Ferran Alemany, comenta que con el método del turrón al corte “tratamos de dinamitar el tiempo de consumo del turrón, de forma que el producto mantenga sus propiedades de sabor y se pueda valorar todavía más”. En la hora de producir el turrón al corte, Alemany lo corta, lo envuelve con papel alimentario (sin elementos plásticos) y lo entrega en 24 horas.
