Desde Alemany continuamos nuestra tarea de investigación e innovación para crear nuevos productos con la miel como ingrediente en el marco del ‘Beelab’, el laboratorio de la miel.
De momento, hemos elaborado tres tipos diferentes de barritas, dos de ellas están pensada para consumir durante el esfuerzo con la aportación de hidratos de carbono procedentes de la miel y la avena, y una de ellas también con la cafeína natural del guaraná.
La otra está ideada para la recuperación del esfuerzo y combina el polen (la proteína de las abejas) con la almendra, que favorece el efecto antiinflamatorio.
Las tres tienen en común una composición nutricional equilibrada para los deportistas, puesto que están elaboradas a base de avena, frutos secos, miel de romero, proteína del suero de la leche y cacao 100%.
Aprovechando la 7ª edición de la carrera ciclista CAT700, que atraviesa Cataluña de norte a sur en bicicleta de montaña, desde los Pirineos hasta el Delta del Ebro, pasando por el Montsec, hemos dado a provar nuestras barritas. Los participantes de esta carrera de autosuficiencia, que combina aventura y naturaleza y donde los participantes gestionan su comida y su bebida sin asistencia externa, han sido los primeros en comprobar la energía que aportan las barritas para afrontar esta aventura deportiva.
Según explica nuestro gerente, Ferran Alemany, “hemos querido diseñar un producto energético totalmente natural y con un concepto ‘raw’, sin cocciones superiores a 40 °C. El que lo hace diferente es que está especialmente formulado para los deportistas. Es pues, energía 100% natural para hacer deporte y ponerla a prueba en esta carrera de autosuficiencia y no competitiva, que atraviesa el territorio Montsec, nos parecía una gran ocasión”.
Por su parte, Eliseu T. Climent, coorganizador de la CAT 700, explica que la carrera “es un reto deportivo exigente, tanto físico como mental, pero también un viaje al corazón de la riqueza paisajística de Cataluña, que va desde la alta montaña hasta el litoral. Con el paso de la CAT700 queremos hacer visibles también, comarcas como las de Lleida, que a menudo han sido olvidadas”.
