Innovar a partir de la tradición. Esta es una de las constantes de Torrons i Mel Alemany. Esta vez, en el marco de la Feria del Turrón de Agramunt, hemos sumado esfuerzos con OliCastelló, de Castelló de Farfanya, otra empresa de la Noguera, para presentar un nuevo producto que recupera una merienda tradicional: el pan con mantequilla y azúcar. A OleoMel hemos sustituido la mantequilla por el aceite virgen extra y el azúcar por la miel, el dulce natural.
Con esta iniciativa, que han desarrollado los departamentos de R+D+I de las dos empresas, nos unimos al movimiento Realfooding, que reivindica y divulga una comida ‘real’ y se opone a los procesados.
Tres versiones de OleoMel
OleoMel sustituye la grasa de la mantequilla por el aceite de oliva y los carbohidratos del azúcar por la miel. Una de las versiones del producto recuerda las meriendas tradicionales de pan con aceite y chocolate. De OleoMel, hemos hecho tres versiones como producto untable: una con aceite y miel; otra con aceite, miel y cacao, y una tercera con jengibre. También lo hemos presentado como vinagreta con aceite de oliva, vinagre de vino y comino y como jarabe con aceite, miel y zumo de limón, para recuperar un antiguo remedio casero.
Alemany y OliCastelló somos dos empresas con premios y reconocimientos internacionales. Mientras nuestros turrones y mieles han sido galardonados con 31 estrellas en los últimos seis años en los Great Taste Awards, considerados los Oscars de la alimentación gourmet, los productos de OliCastelló también han recibido numerosos premios, entre los cuales destaca la medalla de oro conseguida al Concurso Internacional Sol d’Oro de la Feria del Aceite de Verona, donde la firma de Castelló de Farfanya fue seleccionada entre 300 productores de aceite gracias a su aceite virgen extra arbequina. También ha sido reconocida en los EE. UU., Japón, Grecia y en certámenes estatales.
