Miel con Canela Alemany 150g | Miel Gourmet

Miel con canela

2,68 €
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Una fusión clásica.
Una picardía dulce.

Miel con Canela 150g

Una combinación exótica, a la cual la tradición oriental atribuye múltiples virtudes.
Recomendable como untable alternativo y para endulzar infusiones.

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La Miel con Canela Alemany es una combinación exótica, a la cual la tradición oriental atribuye múltiples virtudes.

Recomendable como untable alternativo y para endulzar infusiones.

Una fusión clásica.
Una picardía dulce.

Envase de cristal de 150g.

Ramas de Canela

La canela es la corteza marrón del canelo (Cinnamomum zeylandicum), que, en bruto o molida, es usada como especia en la gastronomía de muchos países.

Cocina: El sabor de la canela es dulce, amaderado y ligeramente picante. Puede consumirse en rama o molida y se emplea como ingrediente en todo tipo de platos, tanto dulces como salados. Puede formar parte de guisos de carne (cerdo, ternera y aves) o acompañar postres, leche, yogures, bebidas vegetales o compotas de fruta. También se suele relacionar su uso con la elaboración de dulces como hojaldre, galletas, quesada, crema, arroz con leche y tostadas. Es habitual en los platos de cultura árabe y asiática.

Resulta también muy agradable en infusiones.

Salud: Se le atribuyen beneficios para la salud que tienen que ver con su carácter antioxidante gracias a su contenido en flavonoides (catequinas).

También se ha investigado su carácter antibiótico (antimicrobiano, antifúngico y antiviral). Esto se debe a su contenido en aldehídos, como el cinamaldehído (responsable de su olor y sabor originales), eugenol, ácido cinámico, linalol, farnesol y safrol.

Se ha estudiado su capacidad para ayudar a inhibir la acumulación de una proteína en el cerebro que promueve la aparición del Alzheimer.

Otra de sus cualidades es su actividad gastroprotectora, inmunomoduladora y la capacidad para regular la tensión arterial, así como controlar los niveles de azúcar y los lípidos en sangre.

Destaca por su contenido en en calcio y potasio, aunque también contiene hierro, fósforo, magnesio y sodio. Además, aporta vitamina A, vitamina C y ácido fólico.

Perfumería: Los aromas de la canela evocan la corteza, la esencia de la madera. Su olor es embriagador y refinado. Esta es la razón por la que la canela es ampliamente utilizada en los perfumes orientales. Su fragancia es una verdadera invitación al viaje y al exotismo.

M6314

Ficha técnica

Alérgenos
Puede contener trazas de frutos secos
Tratamientos tecnológicos
Calentamiento inferior a 45ºC
Condiciones de conservación
Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco
Otras recomendaciones miel
No recomendada para bebés hasta 12 meses
Vida útil
2 años
Ingredientes
Miel gourmet del país 95%, canela 5%

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