Polen 220g

El caviar de las flores

El polen es recolectado por las abejas de flor en flor.

El polen de abeja es un alimento calórico que destaca por su alto contenido en proteínas y carbohidratos, que lo hacen recomendable entre personas que realizan una alta actividad física ya que se trata de un suplemento energético.

Resulta ideal para combinar con lácteos en el desayuno.

A la hora de consumirlo, la mejor forma de digerir los granos de polen es tomarlos con líquidos. Así, se puede mezclar con zumos o leche, aunque también lo podemos comer con yogur. Al tratarse de un alimento de fácil absorción es recomendable tomarlo durante el desayuno para un mejor reparto de los nutrientes.

De la multitud de productos que nos proporcionan las abejas, el polen es considerado uno de los más completos y energizantes. Se trata de un polvo formado por gránulos que contienen las células reproductivas masculinas de las plantas, que se producen en los estambres. Las abejas lo extraen de las flores y forman pequeñas bolas con él para almacenarlo en sus panales, en pequeñas celdas especialmente dedicadas a este fin.

Desde hace siglos, el herbolario tradicional ha atribuido al polen múltiples virtudes, igual que los apicultores, que conocen muy a fondo la importancia del polen en la vida de la colmena. Representa el principal alimento de las abejas motivo por el que se conoce también también como el “pan de las abejas”.

La composición del polen, que incluye una cantidad significativa de fitosteroles, carbohidratos, enzimas, ácidos nucleicos y triterpenos, vitaminas y otras sustancias biológicamente activas, le proporciona interesantes y revitalizantes propiedades para el organismo.

Gracias a su alto porcentaje en hidratos de carbono, es un complemento alimenticio ideal en periodos con “baja energética”. Contiene un 20% de proteínas (para el buen funcionamiento del organismo) y un gran número de minerales y oligoelementos que ayudan a la función celular, muscular y esquelética. Aporta vitamina A y vitamina B.

La utilidad del Polen para estimular el apetito y en los estados de astenia, ha sido reconocido en las monografías de la Comisión E Alemana y en las declaraciones de la  EFSA ON HOLD.