Agridulce de moscatel con miel de naranjo

El Agridulce de Moscatel con Miel de Naranjo Alemany es un producto de nuestra familia gourmet elaborado con vinagre ecológico de uva moscatel de la firma Vinagres Badia y nuestra miel mediterránea por excelencia, la miel de naranjo. La uva, de perfume y sabor dulces, liga a la perfección con el aroma cítrico y ligeramente agrio de la naranja.

Este agridulce, sin sulfitos añadidos, es fruto de la constante innovación, de mantener siempre nuestra esencia tradicional y de la inspiración que encontramos en todo aquello que nos rodea. Esta fusión de aromas y sabores mediterráneos acompaña a la perfección todo tipo de ensaladas, y ya ha sorprendido en los premios internacionales Great Taste.

La flor de azahar es la flor blanca del árbol del naranjo que es caracteriza por su belleza y el aroma excitante y cautivador.

Nuestra Miel de Naranjo es la que elaboran las abejas principalmente a partir del néctar de las flores de azahar. Es una miel de gran carácter, con un alto componente cítrico y notas ácidas. La llegada de la primavera en el Mediterráneo nos regala esta joya que estimula todos los sentidos. Es una gran fuente de energía, es rica en minerales como el potasio, contiene fructosa o glucosa y es una gran alternativa al azúcar en infusiones o postres.

La medicina natural y tradicional atribuye propiedades sedantes y antiinflamatorias a la flor de naranjo, y se utiliza ante situaciones de dolor de cabeza o de cuello, y también para tratar problemas estomacales, como por ejemplo digestiones lentas y pesadas, y para combatir la anemia por su alto contenido en hierro y potasio.

El Agridulce de Moscatel con Miel de Naranjo lleva el sello BeeLab, el proyecto I+D+I de Alemany. Nuestro objetivo es dar un valor añadido a la miel, el dulce ancestral desde los principios de la humanidad y la base de todos nuestros productos. Lo hacemos promoviendo la investigación, el desarrollo y la innovación del dulce natural para la transformación de la economía del territorio, siempre partiendo de la base de una economía verde, sostenible y digitalizada, además del consumo de proximidad. 

El sello BeeLab identifica la rama de investigación, desarrollo e innovación de la empresa en colaboración con diferentes administraciones, empresas y entidades del territorio, como el Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC) de Solsona, la UdL y la IRTA, así como entidades y empresas familiares como Pastoret, Vinagres Badia, Cal Valls y OliCastelló. 

Todas las acciones que llevamos a cabo desde el proyecto BeeLab forman parte de la polinización de la opinión pública para concienciar sobre la importancia de las abejas y mostrar nuevos paradigmas de la miel. 

Te recomendamos:

- Ideal para vinagretas y salsas como condimento de ensaladas. 

- Excelente para elaborar adobados y otras preparaciones que requieran acidez.

- Atrévete a hacer sushi y dale un toque diferente y más próximo.

- Solo hay que poner un poco a las fresas para elevarlas a categoría gourmet.

- Pon a marinar, con el vinagre y las hierbas frescas, una buena caballa unas horas y acompáñalo de adobados caseros y pan con tomate.

- Prueba de dar un toque a las carnes de caza.

- Haz que los gazpachos y los salmorejos sean más refrescantes con nuestro agridulce.