500 gr de fresas
200 ml de nata líquida (+ 35% M.G.)
Miel de flores ecológica Alemany
1. Para montar la nata es muy importante que esta esté muy fría, por eso pondremos la nata líquida en la nevera el día anterior.
2. Lavamos y cortamos las fresas a trozos grandes y los emplatamos en boles pequeños o tazas.
3. Lo regamos con un chorrito de Vinagre de manzana ecológico con miel de lavanda Alemany.
4. Colocamos la nata líquida y dos cucharadas de Miel de flores ecológica Alemany en un bol y lo batimos con unas varillas eléctricas a velocidad mediana alta hasta que coja consistencia, durante unos tres o cuatro minutos.
5. Añadimos una cucharada de nata montada encima de las fresas y añadimos una cucharada pequeña de Polen ecológico Alemany por encima para acabarlo de decorar.
¡Buen provecho!
