8 medallones de merluza
1 limón
Miel con limón y vitamina C Alemany
5 gr. de anís estrellado
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Sal y pimienta
1. En un bol añadimos dos cucharadas soperas de Miel con limón y vitamina C Alemany, dos cucharadas soperas de AOVE, el anís estrellado, el zumo de medio limón, una cucharada pequeña de sal y una pizca de pimienta.
2. Lo mezclamos bien y añadimos los medallones de merluza, que dejaremos marinando durante 20 minutos.
3. Cortamos en lonchas el medio limón restante y las ponemos en una paella a fuego medio. Seguidamente, añadimos los medallones de merluza y el zumo marinado.
4. Lo cocinamos todo durante unos 7/9 minutos, hasta que queden cocidos de manera uniforme.
