Consells culinaris

Medallons de lluç marinats amb salsa de mel amb llimona al toc d'anís estrellat

14.03.22
Descobreix un marinat que combina l'acidesa de la llimona amb la dolçor de la mel, amb un toc únic de l'anís estrellat.

Ingredients

8 medallons de lluç

1 llimona

Mel amb llimona i vitamina C Alemany

5 gr. d'anís estrellat

Oli d'oliva verge extra (OOVE)

Sal i pebre

Preparació

1. En un bol hi afegim dos cullerades soperes de Mel amb llimona i vitamina C Alemany, dos cullerades soperes d'OOVE, l'anís estrellat, el suc de mitja llimona, una cullerada petita de sal i un polsim de pebre.

2. Ho barregem bé i hi afegim els medallons de lluç, que deixarem marinant durant 20 minuts.

3. Tallem en rodanxes la mitja llimona restant i les posem en una paella a foc mig. Seguidament, hi afegim els medallons de lluç i el suc marinat.

4. Ho cuinem tot plegat durant uns 7/9 minuts, fins que quedin cuits de manera uniforme.

_
bars