A Alemany entenem les fires com un espai que va més enllà dels dies en què tenen lloc. Són oportunitats per generar conversa, compartir coneixement i establir noves connexions. En aquest sentit, Alimentaria 2026 ha estat una de les edicions més enriquidores per a nosaltres.
Del 23 al 25 de març vam ser presents a Fira Barcelona, dins l’espai Land of Spain - Prodeca, amb una proposta que posava en valor la nostra essència: la combinació entre tradició apícola i innovació constant.
Un dels elements centrals de l’estand van ser tres bidons de gran format amb 1.000 kg de mel en estat pur. Aquesta instal·lació permetia mostrar la mel en la seva dimensió més autèntica: un producte viu, abundant i ple de matisos.
A partir d’aquí, els visitants van poder fer un recorregut sensorial per les estacions de l’any, a través de tres varietats representatives del cicle natural de la mel:
Durant tota la fira es van oferir degustacions, que van permetre posar en valor la qualitat del producte i reforçar una idea clau: quan es prova mel de veritat, la percepció canvia.
Una de les principals novetats presentades ha estat la Gamma Luxe, una col·lecció que neix amb la voluntat de portar la mel a nous territoris gastronòmics.
Aquesta gamma s’ha desenvolupat a través de col·laboracions amb empreses referents del sector prèmium, en un exercici de cobranding que combina expertesa i especialització. L’objectiu no és només incorporar nous ingredients, sinó crear productes amb identitat pròpia i valor diferencial.
La col·lecció inclou quatre propostes:
La resposta del sector ha estat molt positiva i reforça la idea que la mel pot esdevenir un ingredient rellevant dins la cuina contemporània.
L’altra gran novetat ha estat la presentació de la Mel amb Vitamina B12, un producte que respon a una línia de treball centrada en la innovació funcional.
Es tracta de la primera mel del mercat amb un alt contingut en vitamina B12, un nutrient essencial que contribueix al metabolisme energètic normal, ajuda a reduir el cansament i la fatiga i participa en el bon funcionament del sistema nerviós i immunitari.
A més, aquesta mel incorpora aminoàcids essencials (valina, leucina i isoleucina (BCAA)), habituals en la proteïna d’origen animal.
Per les seves característiques, és un producte especialment indicat per a persones d’edat avançada, esportistes o persones amb dietes que poden presentar dèficit de vitamina B12.
Aquesta proposta reflecteix la voluntat d’Alemany d’explorar noves aplicacions de la mel, mantenint-ne l’origen natural i ampliant-ne els beneficis.
Amb la participació a Alimentaria 2026, Alemany reforça el seu compromís amb una apicultura de qualitat i amb la innovació com a motor de futur.
La mel continua sent el centre de tot: un producte natural, viu i versàtil, capaç d’adaptar-se a nous usos sense perdre la seva essència.
