Alemany - Mel, Torrons, Fruits secs, Caramels i Agredolços

Política de calidad, seguridad alimentaria y mediomabiente

Rev. 2
Os de Balaguer, Mayo 2020
Gerencia

 

Torrons i Mel Alemany Elabora Miel y Turrones Artesanales combinando tradición e innovación. La Calidad, la Inocuidad, la Legalidad del producto y el compromiso con el concepto HALAL, así como el respeto y la preservación del Medio Ambiente y la sostenibilidad, son compromisos que asume la organización como base de una decisión estratégica y de compromiso con el cliente, de la que depende su imagen, su éxito y su posición en el mercado.

Apostamos por el bienestar y los derechos de las personas con discapacidad física e intelectual integrándolas en nuestro proceso productivo a través de la colaboración con entidades sin ánimo de lucro.

Con nuestra empresa todas las novedades del mercado estarán a su disposición. Una sincronización perfecta entre todos nuestros departamentos consigue satisfacer todas las necesidades de nuestros clientes con rapidez y eficacia garantizando que los productos mantendrán su calidad e innocuidad durante los procesos de elaboración.

Asumimos como propios los VALORES de la calidad y la inocuidad del producto como un objetivo en nuestro trabajo diario basado en los siguientes principios:

  • Cumplir con los requisitos establecidos en el Sistema Integrado de Gestión de la Calidad y la inocuidad Alimentaria, los requisitos legales y reglamentarios aplicables y el Pliego de Condiciones del Instituto Halal, así como someterse al régimen sancionador del RMGHJI.
  • Orientación al cliente considerando los requisitos legales y particularidades culturales de los clientes de exportación y/o normas Halal externas, cuando proceda.
  • La empresa definirá las responsabilidades del personal en materia Halal y designará un responsable Halal y supervisores de producción.
  • Toda la producción Halal será realizada exclusivamente con ingredientes con certificación halal
  • Velar por el desarrollo y cumplimiento de las pautas de higiene.
  • Mantener una trazabilidad exhaustiva
  • Adaptarnos continuamente a los cambios en nuestro entorno, y en especial a las exigencias de nuestros clientes, siendo ágiles y rápidos en la detección de oportunidades de mejora o de innovación, así como en su implementación.
  • Fomentar el espíritu de mejora continua como base del trabajo diario, buscando las soluciones más eficaces y efectivas.
  • Favorecer el potencial de desarrollo de todas aquellas personas implicadas en la ejecución de los servicios, su capacidad de aprendizaje, de crecimiento y valores que son la base sobre la que se asienta el orgullo personal y profesional por el trabajo bien hecho. El personal recibe formación respecto a la producción Halal.
  • Implicación de la alta dirección en el sistema definiendo las responsabilidades de todo el personal, también en materia Halal.
  • Fomentar el comportamiento ético y honesto en nuestra empresa
  • Establecer objetivos mesurables alineados con la garantía de inocuidad de los productos ofrecidos.
  • Fomentar la comunicación activa con todas las partes implicadas en garantizar la seguridad alimentaria.

Para llevar a cabo esta Política de Calidad e Inocuidad alimentaria, Gerencia se apoya en su organización a la que transmite esta Política y líneas generales de actuación, buscando que asuman la Calidad de sus trabajos y se identifiquen con la imagen de la Empresa. Todo ello permite a Torrons i Mel Alemany crecer y contar con el reconocimiento de sus clientes, cumpliendo con una responsabilidad ética y laboral.

Esta Política de Calidad y Inocuidad Alimentaria es difundida, asumida y llevada a la práctica por todos los niveles de la organización, comprometiéndose en la Mejora Continua del servicio prestado.

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