A la localitat d’Os de Balaguer (la Noguera), sota l’esguard del Montsec i del seu cel excepcional, Torrons i Mel Alemany ha bastit un univers del dolç. Des de fa cinc generacions, la família Alemany elabora torró artesanal i selecciona la mel dels millors apicultors.
La mel és el nostre tret diferencial, l’ingredient comú que fa dels nostres productes quelcom únic. Tradició en els torrons i innovació en la mel configuren l’Univers Alemany, un concepte que s’inspira en la nostra manera d’entendre el món. Un món fundat per una dona, l’àvia Mundeta, i ocupat majoritàriament per dones. Un món en què les persones van per davant de les màquines. I un món on es respecten els ritmes i els temps de cocció i d’execució de tasques i on la cooperació s’erigeix en un valor a l’alça enfront de la competitivitat. I és que l’Univers Alemany gravita entorn dels seus valors, uns valors que han passat de generació en generació des de finals del segle XIX fins a l’actualitat.
La nostra passió per la mel ens ha portat a impulsar accions diverses per pol·linitzar l’opinió pública amb la idea de la mel com a “el dolç natural”. Per això, Ferran Alemany, gerent de l’empresa, propugna la necessitat d’un món més dolç i defensa fermament que, si la mel va ser el primer dolç de la humanitat -ja apareix en les pintures rupestres-, no hi ha dubte que “som com som gràcies a la mel”.
