Consells culinaris

Bescuit amb nabius i mel de lavanda

07.03.22
Aromàtic i deliciós, ideal per a berenar o esmorzar!

Ingredients

250 gr. de farina integral

15 gr de llevat químic (1 sobre)

200 ml de llet

200 ml d'oli d’oliva verge extra (OOVE)

3 ous

150 gr de Mel de lavanda Alemany

100 gr de nabius

Ratlladura d'una llimona

Preparació

1. En un bol, barregem la farina, el llevat i la ratlladura de llimona.

2. Hi agreguem la llet, l'OOVE, els ous i la Mel de lavanda Alemany i ho batem amb una batedora manual o elèctrica fins que la massa sigui homogènia.

3. En un altre bol hi posem els nabius i els barregem amb un polsim de farina per a què no es quedin als fons del motlle.

4. Els agreguem a la barreja suaument amb una espàtula i ho aboquem tot en un motlle (si és metàl·lic cal engreixar prèviament amb oli i farina).

5. Preescalfem el forn a 180º i coem la barreja de bescuit durant 45 minuts per dalt i sota.

6. Un cop passats els 45 minuts comprovem si està fet amb un punxó metàl·lic. Si punxem el bescuit i aquest surt sec ja està fet.

 

A disfrutar!

_
bars