1 carabassó mitjà
Formatge parmesà
Agredolç de cabernet amb mel de castanyer Alemany
Barreja de fruits secs
Oli d’oliva verge extra (OOVE)
1. Rentem i tallem el carabassó en làmines molt fines (si pot ser amb una mandolina o un tallador).
2. Col·loquem les rodanxes en un plat pla fent una capa uniforme de carabassó.
3. Ratllem el formatge parmesà en làmines petites i el repartim per damunt del carabassó.
4. Afegim la barreja de fruits secs i ho salpebrem al gust.
5. Reguem amb OOVE i amb l’agredolç de cabernet amb mel de castanyer Alemany.
