2 ceps
3cs mel de bosc Alemany1879
4cs vinagre de poma
10cs oli d'oliva
4cs mel de bosc Alemany1879
100g avellanes
80g sucre
100g aigua
brots
1- Laminem els ceps i els reservem.
2- En un bol posem 3cs de mel de bosc Alemany1879, el vinagre i l'oili. Amb unes barilles fem la vinagreta i la reservem.
3- En una paella, en fred, posem les avellanes, 4cs de mel de bosc Alemany1879, el sucre i l'aigua. Seguidament posem el foc ben fort i remenem tota l'estona fins aconseguir un garrapinyat homogeni.
4- Emplatem les làmines de ceps ben planes i per sobre hi posem les avellanes, la vinagreta i una mica de sal. Ho decorem amb els brots.
