6 pastanagues grans
1/4 de meló
2 porros
1 patata
Ratlladura d’ ¼ de llimona (opcional)
Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE)
1. Tallem els porros i els posem a saltejar en una cassola amb l’OOVE.
2. Pelem les pastanagues i les patates, les tallem en làmines no massa fines i les incorporem a la cassola.
3. Hi afegim la ratlladura de llimona i una cullerada sopera de mel d’eucaliptus Alemany i ho remenem.
4. Salpebrem al gust les verdures i ho cobrim amb aigua fins que les verdures estiguin tendres.
5. Mentrestant traiem la pell i les llavors del meló i el tallem a trossos.
6. Un cop les verdures estan fetes hi afegim el meló i ho triturem tot plegat amb una batedora elèctrica. Si hi ha massa aigua en traiem abans de triturar-ho.
7. Deixem reposar la crema a la nevera unes hores i llest!
