Pol·len 220g

El caviar de les flors

El pol·len és recol·lectat per les abelles de flor en flor.

El pol·len d'abella és un aliment calòric que destaca pel seu alt contingut en proteïnes i carbohidrats, que el fan recomanable entre persones que realitzen una alta activitat física ja que es tracta d'un suplement energètic.

Resulta ideal per combinar amb làctics als esmorzars.

A l'hora de consumir-lo, la millor manera de digerir els grans de pol·len és prendre'ls amb líquids. Així, es pot barrejar amb sucs o llet, encara que també el podem menjar amb iogurt. En tractar-se d'un aliment de fàcil absorció és recomanable prendre'l durant l'esmorzar per a un millor repartiment dels nutrients.

De la multitud de productes que ens ofereixen les abelles, el pol·len és considerat un dels més complets i energitzants. Es tracta d'una pols formada per grànuls o petites boletes que contenen les cèl·lules reproductives "masculines" de les plantes, que es produeixen en els estams, on es posen les abelles. Les abelles l'extreuen de les flors i formen petites boles. Després l'emmagatzemen a les bresques, en petites cel·les especialment dedicades a aquest fi.

Des de fa segles, l'herbolari tradicional ha atribuït al pol·len múltiples virtuts, igual que els apicultors, que coneixen molt a fons la importància del pol·len en la vida del rusc. Representa el principal aliment de les abelles; d'aquí que es conegui també com el "pa de les abelles".

La composició del pol·len, que inclou una quantitat significativa de fitosterols, carbohidrats, enzims, àcids nucleics i triterpens, vitamines i altres substàncies biològicament actives, li proporciona interessants i revitalitzants propietats per a l'organisme.

Gràcies al seu alt percentatge en hidrats de carboni, és un complement alimentari ideal en períodes amb "baixa energètica". Conté un 20% de proteïnes (per al bon funcionament de l'organisme) i un gran nombre de minerals i oligoelements que ajuden a la funció cel·lular, muscular i esquelètica. Aporta vitamina A i vitamina B.

La utilitat del pol·len per estimular la gana i en els estats d'astènia, ha estat reconegut en les monografies de la Comissió E Alemanya i en les declaracions de l'EFSA ON HOLD.