Vinagre de poma ecològic amb mel de lavanda 250ml

Vinagre de poma ecològic obtingut del suc de pomes del pla de Lleida amb mel de lavanda de cultiu ecològic.

D'acidesa suau i cos sedós.

Conté la mare del vinagre ja que no està filtrat ni pasteuritzat.

Sense sulfits.

Projecte cooperatiu de tres empreses familiars lleidatanes: BADIA VINAGRES, CAL VALLS I ALEMANY.

NOTA DE TAST:  Fresc, àcid, rústic i espurnejant. Una il·lusió de sidra amb el dolç floral de la mel de lavanda. 

APLICATIUS

- Excel·lent per elaborar encurtits i altres preparacions que requereixin acidesa i, en aquest cas, aportar tocs dolços amb detalls silvestres.

- Atreveix-te a fer sushi i dóna-li un toc diferent i més proper.

- Nomes cal afegir un rajolí a les maduixes per elevar-les a categoria gourmet.

- Posa a marinar, amb el vinagre i herbes fresques, un bon verat unes hores i acompanya’l amb encurtits casolans i pa amb tomàquet.

- Proba de donar un toc afruitat a les carns de caça i les mítiques pomes al forn ruixant amb el vinagre en parts de la cocció.

- Dóna-li una volta al teu carpaccio i combina’l amb aquest vinagre i sèsam torrat.

- Munta’t una exquisida maionesa afruitada i casolana en un moment i súper diferent.

- Fes una bona tonyina amb un escabetx divertit. Aporta-li detalls cítrics que queden molt be, per exemple ratlladura de llimona i taronja o unes gotes dels seus sucs.

- Ara fes els teus gaspatxos i salmorejos molt més refrescants comptant amb aquest vinagre i afegint fruita deliciosa de temporada.

RECEPTES AMB VINAGRE DE POMA ECO