Consells culinaris

Saltat de verdures amb salsa dolça de soja i mel

13.01.22
Un contrast de sabors només per als més atrevits!

Ingredients

3 pastanagues

1 menat de mongetes rodones

1 ceba

1 pebrot verd

1 menat d’alls tendres

1 carabassó petit

Mel ecològica amb gelea real Alemany

Salsa de soja

Oli d’oliva verge extra (OOVE)

Sal i pebre

Preparació

1. Rentem les verdures i les tallem a tires allargades, totes amb la mateixa mida.

2. En una paella o wok ben calent hi tirem un raig d'OOVE i hi saltem les verdures durant uns 5 minuts a foc mig, les quals anem remenant perquè no es cremin.

3. Afegim al saltejat dues cullerades soperes de salsa de soja, una cullerada sopera de Mel ecològica amb gelea real Alemany i ho salpebrem al gust. 

4. Ho remenem i ho deixem de 5 a 10 minuts més al foc, fins que les verdures estiguin al punt. Si ens agraden les verdures més tendres, les podem bullir o coure al microones uns minuts abans de saltejar-les.

I llest per a disfrutar!

 

Opcional: podem afegir al saltejat unes llavors de sèsam.

_
bars