Mel de castanyer ECO

Mel de castanyer ecològica certificada. Caracteritzada per la conservació natural de la mel en la seva òptima qualitat en tot el seu procés de producció, per tal de mantenir totes les seves propietats intactes. Des de la seva producció i extracció del rusc fins a l’envasat final. 

Aquesta mel no és pasteuritzada, ni tampoc ha estat sotmesa a cap procés d’altes temperatures. La seva zona de pol·linització ha estat cultivada lliure de pesticides i adobs químics. 

Gràcies a l’anàlisi final del producte, el sistema de certificació garanteix una qualitat superior del producte. 

La mel de castanyer ecològica Alemany és una mel amb una aroma floral, amb un component clar de fusta seca. 

Perfecta per equilibrar receptes dolces o afegir en salses per acompanyar o servir peixos o carns. Per exemple; en salses de mel i mostassa, salses fetes a base de soja, salses fetes a base de llimona per acompanyar peixos blancs, reduccions a base de vi negre amb mel. A més també és una bona aliada per regar torrades calentes que duguin per exemple; formatge de cabra, sobrassada, ceba caramel·litzada, tonyina, formatge tipus rocafort o gorgonzola, etc.