Mel Bosc 500g Alemany

Mel de Bosc

8,75 €
IVA inclòs

Aroma floral intens mitjanament persistent, amb unes notes àcides. 

Mel de Bosc 500g / 950g

Origen: Castella-la Manxa, Cantàbria, Galícia, Astúries, La Rioja.

Recol·lecció: Finals d'estiu

Mida
Quantitat

  • Enviaments a Península i Balears en 48-72h laborables

  • Enviament gratuït a partir de 30 €

  • Devolucions en 14 dies

Els nostres clients ja han opinat

Una mel boníssima, de qualitat i proximitat. Repetim sempre!

La mel de Bosc Alemany és una mel intensa amb notes àcides

Envàs de vidre de 500g

Origen: Castella-la Manxa, Cantàbria, Galícia, Astúries, La Rioja.

Recol·lecció: Estiu

La mel de muntanya és una mel mono-floral de color ambre bastant fosc. La seva olor és floral tot i que hi predomina un aroma herbaci amb un marcat component de fusta seca.

És de gust dolç tot i que s’hi troben notes salades o fins i tot alguna d’amarga. El seu flavor dona un regust a bosc, que recorda molt a la fusta o la resina.

CONSELLS D’ÚS:

  • Gràcies a les seves notes salades i la seva intensitat de sabor, és ideal per combinar i afegir en elaboracions calentes, que duguin carns o peixos.
  • És idònia per utilitzar en cuina, en diferents coccions, per potenciar les elaboracions i donar-los-hi un valor afegit amb els seus aromes.
  • És perfecta per usar sobretot en receptes salades ja que les equilibra.

APLICATIUS:

Afegir en salses per acompanyar o servir peixos o carns. Per exemple; en salses de mel i mostassa, salses fetes a base de soja, salses fetes a base de llimona per acompanyar peixos blancs, reduccions a base de vi negre amb mel, etc...

  • Afegir-ne alguna cullerada en el sofregit d’arrossos de carn i bolets.
  • Usar per confitar especialment carns de caça. Macerar el producte en mel durant hores i desprès confitar amb la seva pròpia grassa. Per exemple, fer un confit d’ànec.
  • Macerar carns o peixos amb mel (cobrint de mel i espècies, per exemple) i després fer-ne la cocció pertinent (marcar a la planxa, coure a baixa temperatura, rostit al forn,...). Com ara; macerar peixos com la tonyina, el bacallà, turbot, etc., animals de caça com el conill, l’ànec,...
  • Dissoldre’n alguna cullerada en la salsa d’estofats de vedella o porc.
  • Regar torrades calentes que duguin per exemple; formatge de cabra, sobrassada, ceba caramel·litzada, tonyina, formatge tipus rocafort o gorgonzola,...

Una cullerada cada dia

Una selecció de les millors combinacions de la mel per alimentar el teu dia a dia.

Busques inspiració?

Visita la nostra secció de receptes i descobreix noves idees per cuinar amb mel.

Veure receptes
M1830

Especificacions

Tractaments tecnològics
Escalfament inferior a 45ºC
Condicions de conservació
Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec
Altres recomanacions
No recomanada per nadons fins a 12 mesos
Vida útil
2 anys
Ingredients
100% mel del país
Al·lèrgens
Pot contenir traces d'altres fruits secs

Referències específiques

ean13
8412614101264

També et pot agradar

Nou registre de compte

Nou registre de compte

Nou registre de compte

Nou registre de compte