Alimentar las abejas con hongos mejora su sistema inmunitario
Alimentar las abejas con hongos mejora su sistema inmunitario, primeras conclusiones de la investigación que lleva por título ‘Nuevos procedimientos para mejorar la producción de miel y obtención de un producto con valor añadido mediante la utilización de hongos con aplicaciones funcionales”.
Se trata de las primeras conclusiones de un estudio pionero en Cataluña que hemos impulsado junto con el Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña con la colaboración de Eurecat (Centro Tecnológico de Cataluña) y el apicultor Josetxu Rodríguez.
La investigación lleva por título ‘Nuevos procedimientos para mejorar la producción de miel y obtención de un producto con valor añadido mediante la utilización de hongos con aplicaciones funcionales”. El objetivo del estudio es aumentar la supervivencia de la Apis mellifera y los primeros resultados hacen pensar que introducir hongos en la alimentación de las abejas tiene beneficios para sus defensas y las podría hacer más fuertes para hacer frente a las plagas. Se trata de un proyecto pionero en Cataluña financiado por la Generalitat y la Unión Europea que se inició el mayo de 2020.
Este estudio se desarrolló a raíz de la observación de un declive de las poblaciones de abejas sobre todo en los últimos años y a nivel mundial. Actualmente, no solo están amenazadas por factores ambientales, principalmente derivados del cambio climático, sino por otros condicionantes que han ido apareciendo: la utilización de pesticidas agrícolas (en particular la betulina y el glifosato) o nuevos depredadores (la avispa asiática, los virus y los parásitos).
En este contexto, a menudo el apicultor dedica más tiempo intentando solucionar temas sanitarios que no a extraer los productos relacionados. A pesar de que son diversos los factores que influyen en la mortalidad de las abejas y en la cantidad y calidad de la miel, sí que se puede intentar mejorar la salud de las abejas, como también influir en la cantidad y la calidad de la miel mediante la utilización de hongos con aplicaciones funcionales reconocidas en muchos estudios científicos en todo el mundo. A las pruebas preliminares del estudio, se utilizaron dos especies de hongos con aplicaciones funcionales reconocidas: Reishi y Xiitake. El primero de estos hongos es autóctono y su utilización ha evidenciado una mejora en el sistema inmunitario de estos insectos.
La iniciativa está financiada por el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Cataluña desde 2.014 hasta 2.020, mediante el fondo Feader (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) y por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña.
La tarea polinizadora resulta esencial para la agricultura y la alimentación, ya que según la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), más del 75% de los cultivos que se producen en el mundo dependen de alguna forma de la polinización de insectos y otros animales.
¡Velemos por la salud de las abejas!
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