Receta Milhojas de turrón de yema tostada

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Nuestra versión de milhojas de turrón es una receta dulce para los amantes del turrón artesano en todas sus texturas. ¡Un postre para quedar muy bien!

Ingredientes

Para 4-6 personas

1 masa de hojaldre

100 g de leche

200 g de mascarpone

200 g de turrón de yema tostada Alemany

200 ml de nata (35% MG)

1 huevo para pintar

Azúcar lustre para decorar

Preparación

1. En un bol, poner el turrón desmenuzado, la leche y el queso mascarpone.

2. Mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Montar la nata y añadirla a la mezcla anterior con una espátula realizando movimientos circulares.

4. Dejar la mezcla en la nevera durante 3 horas en una manga pastelera.

5. Precalentar el horno a 180 ºC.

6. Cortar el hojaldre en dos rectángulos iguales del tamaño que desee y colocarlos en una lata de horno sobre papel de horno.

7. Pinchar la masa con un tenedor y vuelva a tapar con otro papel de horno.

8. Poner peso encima para que la masa quede cocida pero no se hinche (se pueden utilizar garbanzos secos).

9. Dejar en el horno unos 10-15 minutos hasta que la masa quede dorada.

10. Enfriar a temperatura ambiente.

11. En el momento de servir, presente uno de los rectángulos de masa y cubrir con la crema de turrón.

12. Coloque el segundo rectángulo por encima y cubrir con azúcar lustre.

Receta Milhojas de Turrón de Yema | Alemany.com

Ingredientes Milhojas de Turrón de Yema

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