Recepta carpaccio de vedella amb sèsam torrat i vinagre de poma amb mel de lavanda
Dóna-li una volta al teu carpaccio!
Ingredients
Filet de vedella
Formatge parmesà
Sèsam torrat
Vinagre de poma ecològic amb mel de lavanda Alemany
Oli d’oliva verge extra (OOVE)
Sal i pebre
Preparació
1. Prèviament, congelem durant una hora el filet de vedella. D'aquesta manera el podrem tallar fàcilment.
2. Amb una un tallador d'embotit, una mandolina o un ganivet ben afilat filetegem la vedella molt finament (com més fi millor).
3. En un plat hi posem un raig d'OOVE, sal i pebre, i hi anem col·locant els talls de vedella de manera que no se superposin.
4. Tallem en rodanxes petites el formatge parmesà i el disposem damunt de la carn.
5. Hi afegim el sèsam torrat i ho amanim amb un raig de Vinagre de poma ecològic amb mel de lavanda Alemany, un raig d'OOVE i una mica de sal i pebre.
En la mateixa categoria
- Recepta Torrada d'alvocat, formatge fresc i mel amb pol·len, gelea reial i pròpolis
- Recepta Sushi amb vinagre de poma ecològic i mel de lavanda
- Recepta Galetes de xocolata amb mel ecològica
- Bol de iogurt amb civada, fruita i mel amb pol·len, gelea reial i pròpolis
- Recepta: Saltat de verdures amb salsa dolça de soja i mel