Mel de Bosc 950g
Pes Net: 950g
Aroma floral intens mitjanament persistent, amb unes notes àcides.
Origen: Castella-la Manxa, Cantàbria, Galícia, Astúries, La Rioja.
Recol·lecció: Finals d'estiu
-
Enviaments a Península i Balears en 48-72h laborables
-
Enviament gratuït a partir de 30 €
-
Devolucions en 14 dies
Els nostres clients ja han opinat
Una mel boníssima, de qualitat i proximitat. Repetim sempre!
La mel de Bosc Alemany és una mel intensa amb notes àcides
Envàs de vidre de 950g
Origen: Castella-la Manxa, Cantàbria, Galícia, Astúries, La Rioja.
Recol·lecció: Estiu
La mel de muntanya és una mel mono-floral de color ambre bastant fosc. La seva olor és floral tot i que hi predomina un aroma herbaci amb un marcat component de fusta seca.
És de gust dolç tot i que s’hi troben notes salades o fins i tot alguna d’amarga. El seu flavor dona un regust a bosc, que recorda molt a la fusta o la resina.
CONSELLS D’ÚS:
- Gràcies a les seves notes salades i la seva intensitat de sabor, és ideal per combinar i afegir en elaboracions calentes, que duguin carns o peixos.
- És idònia per utilitzar en cuina, en diferents coccions, per potenciar les elaboracions i donar-los-hi un valor afegit amb els seus aromes.
- És perfecta per usar sobretot en receptes salades ja que les equilibra.
APLICATIUS:
Afegir en salses per acompanyar o servir peixos o carns. Per exemple; en salses de mel i mostassa, salses fetes a base de soja, salses fetes a base de llimona per acompanyar peixos blancs, reduccions a base de vi negre amb mel, etc...
- Afegir-ne alguna cullerada en el sofregit d’arrossos de carn i bolets.
- Usar per confitar especialment carns de caça. Macerar el producte en mel durant hores i desprès confitar amb la seva pròpia grassa. Per exemple, fer un confit d’ànec.
- Macerar carns o peixos amb mel (cobrint de mel i espècies, per exemple) i després fer-ne la cocció pertinent (marcar a la planxa, coure a baixa temperatura, rostit al forn,...). Com ara; macerar peixos com la tonyina, el bacallà, turbot, etc., animals de caça com el conill, l’ànec,...
- Dissoldre’n alguna cullerada en la salsa d’estofats de vedella o porc.
- Regar torrades calentes que duguin per exemple; formatge de cabra, sobrassada, ceba caramel·litzada, tonyina, formatge tipus rocafort o gorgonzola,...
Una cullerada cada dia
Una selecció de les millors combinacions de la mel per alimentar el teu dia a dia.
Busques inspiració?
Visita la nostra secció de receptes i descobreix noves idees per cuinar amb mel.
Veure receptesEspecificacions
- Tractaments tecnològics
- Escalfament inferior a 45ºC
- Condicions de conservació
- Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec
- Altres recomanacions
- No recomanada per nadons fins a 12 mesos
- Vida útil
- 2 anys
- Ingredients
- 100% mel del país
- Al·lèrgens
- Pot contenir traces d'altres fruits secs
També et pot agradar