Pollo asado al horno con miel ecológica Alemany

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¡Sorprende a todo el mundo con este pollo tan tierno que se deshace en la boca!

Ingredientes

  • 1 pollo entero limpio
  • ½  limón
  • 6/7 dientes de ajo
  • 5 hojas de laurel
  • 30 cl. de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal y pimienta

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200° por arriba y abajo.

2. Limpiamos el pollo y lo salpimentamos por dentro, e introducimos los ajos, el laurel y el limón.

3. Con un pincel untamos con AOVE, sal y pimienta el exterior del pollo.

4. Lo ponemos en una bandeja y lo introducimos al horno (a media altura), bajando la temperatura a 150°. Una vez pasados 45 minutos lo giramos y lo volvemos a dejar 45 minutos más.

5. Mientras tanto mezclamos el vino con una cucharada sopera de miel ecológica Alemany.

6. Pasada la hora y media bañamos el pollo con la mezcla de vino y miel y lo dejamos 20 minutos más. De vez en cuando le volvemos a echar por encima el zumo que hay a la bandeja (unas tres veces).

7. Pasados los 20 minutos lo sacamos y emplatamos con el acompañamiento que prefiramos.

REceta Pollo asado al horno con miel ecológica Alemany

Mel ecològica de flors Alemany

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