Receta Milhojas de turrón de yema tostada
Nuestra versión de milhojas de turrón es una receta dulce para los amantes del turrón artesano en todas sus texturas. ¡Un postre para quedar muy bien!
Ingredientes
Para 4-6 personas
1 masa de hojaldre
100 g de leche
200 g de mascarpone
200 g de turrón de yema tostada Alemany
200 ml de nata (35% MG)
1 huevo para pintar
Azúcar lustre para decorar
Preparación
1. En un bol, poner el turrón desmenuzado, la leche y el queso mascarpone.
2. Mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Montar la nata y añadirla a la mezcla anterior con una espátula realizando movimientos circulares.
4. Dejar la mezcla en la nevera durante 3 horas en una manga pastelera.
5. Precalentar el horno a 180 ºC.
6. Cortar el hojaldre en dos rectángulos iguales del tamaño que desee y colocarlos en una lata de horno sobre papel de horno.
7. Pinchar la masa con un tenedor y vuelva a tapar con otro papel de horno.
8. Poner peso encima para que la masa quede cocida pero no se hinche (se pueden utilizar garbanzos secos).
9. Dejar en el horno unos 10-15 minutos hasta que la masa quede dorada.
10. Enfriar a temperatura ambiente.
11. En el momento de servir, presente uno de los rectángulos de masa y cubrir con la crema de turrón.
12. Coloque el segundo rectángulo por encima y cubrir con azúcar lustre.
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