Receta Pannacotta de turrón de chocolate y almendra

person Publicat per: ALEMANY 1879 list En: Recetas En: comment Comentaris: 0 favorite Golpejar: 777

Sabor, tradición y originalidad en esta receta dulce que te traemos hoy.

Ingredientes

Para 6 personas:

- 250 ml de nata (35% MG)

- 75 ml de leche entera

- 170 g de turrón bombón de almendra Alemany

- 15 g de azúcar lustre

- 3 láminas de gelatina

Preparación

1. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.

2. Poner en una cazuela la nata, la leche y el azúcar.

3. Calentar la mezcla y cuando empiece a estar caliente, añadir el turrón previamente triturado con la mano de mortero o troceado.

4. Remover con varillas manuales hasta que se deshaga bien.

5. Echa la mezcla en los moldes que prefieras para servir, puede ser uno grande o 4/6 individuales. 

6. Esperar a que se enfríen a temperatura ambiente y después introducirlos en la nevera durante 4-5 horas para que se cuajen. Ese es el tiempo mínimo pero realmente pueden aguantar 3-4 días en la nevera sin problemas.

Ideas de presentación:

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